Dịch
Phân loại hương liệu
Hương liệu thực phẩm là sản phẩm được thiết kế để tăng cường, tái tạo hoặc bổ sung hương vị và mùi thơm cho các món ăn, đồ uống và sản phẩm chế biến. Đây là một thành phần quan trọng trong ngành công nghiệp thực phẩm, giúp nâng cao trải nghiệm vị giác và cảm quan của người tiêu dùng.
Đặc điểm nổi bật của hương liệu:
Hương liệu thực phẩm là sản phẩm được thiết kế để tăng cường, tái tạo hoặc bổ sung hương vị và mùi thơm cho các món ăn, đồ uống và sản phẩm chế biến. Đây là một thành phần quan trọng trong ngành công nghiệp thực phẩm, giúp nâng cao trải nghiệm vị giác và cảm quan của người tiêu dùng. Đặc điểm nổi bật của hương liệu: - Đa dạng hương vị: - Nguồn gốc tự nhiên hoặc tổng hợp: - An toàn và chất lượng: Tuân thủ các tiêu chuẩn an toàn thực phẩm nghiêm ngặt, phù hợp với các quy định quốc tế và địa phương. - Ứng dụng linh hoạt: Sử dụng trong đồ uống, bánh kẹo, kem, sữa chua, thực phẩm nướng, hoặc các sản phẩm thực phẩm khác. I: HƯƠNG MẶN Hương liệu thực phẩm dành cho đồ ăn mặn là thành phần chuyên dụng, được phát triển để tăng cường hương vị và mùi thơm trong các món ăn chế biến sẵn, thực phẩm đông lạnh, hoặc các sản phẩm đồ ăn mặn công nghiệp. Với công thức tinh chỉnh kỹ lưỡng, sản phẩm mang đến hương vị tự nhiên, đậm đà, và phù hợp với nhu cầu đa dạng của ngành công nghiệp thực phẩm. - Xuất xứ: Hàn Quốc - Bảo quản: Bảo quản sản phẩm ở nơi khô ráo, thoáng mát và tránh ánh nắng mặt trời. Công ty chúng tôi có cung cấp những loại hương mặn theo yêu cầu của quý khách hàng, quý khách hàng có nhu cầu về những sản phẩm hương liệu mặn vui lòng liên hệ với Hotline của công ty để được tư vấn chi tiết về các sản phẩm. II: HƯƠNG NGỌT Hương liệu thực phẩm dành cho đồ ngọt là sản phẩm chuyên dụng, giúp tăng cường hương vị và mùi thơm tự nhiên trong các món tráng miệng, bánh kẹo, đồ uống và các sản phẩm chế biến ngọt khác. Được sản xuất từ các thành phần chất lượng cao, hương liệu đảm bảo mang lại sự phong phú, hấp dẫn và phù hợp với khẩu vị đa dạng của người tiêu dùng. 1. HƯƠNG DÂU TÂY - STRAWBERRY FLAVOR Dâu tây là một loại quả quen thuộc và yêu thích của nhiều người, không chỉ bởi vì hình dáng bắt mắt mà còn nhờ vào hương vị ngọt ngào, thanh mát. Nên được sử dụng rộng rãi trong ngành công nghiệp thực phẩm như sản xuất bánh kẹo, nước trái cây,… Hương Dâu tây là một giải pháp giúp cho việc tiết kiệm chi phí cho quá trình sản xuất mà sản phẩm vẫn có mùi hương mong muốn. - Xuất xứ: Hàn Quốc - Quy cách: 100ml, 300ml, 480ml, 10kg - Trạng thái: Dạng lỏng - Công dụng: Hương liệu mùi dâu giúp tạo ra mùi thơm đặc trưng cho các sản phẩm thực phẩm như bánh kẹo, nước giải khát, sữa, kem, và các sản phẩm chế biến sẵn. Giúp sản phẩm trở nên hấp dẫn hơn đối với người tiêu dùng. - Liều lượng sử dụng: 0.06% đến 0.3% - Cách dùng: - Bảo quản: Bảo quản nơi khô ráo, thoáng mát và tránh ánh nắng trực tiếp. - Hạn sử dụng: 3 năm kể từ ngày sản xuất 2. HƯƠNG DỪA – COCONUT FLAVOR - Xuất xứ: Hàn Quốc - Quy cách: 100ml, 300ml, 480ml, 10kg - Trạng thái: Dạng lỏng - Công dụng: Hương liệu mùi dừa giúp bổ sung hương vị đặc trưng của dừa vào các sản phẩm thực phẩm như bánh kẹo, kem, thạch, mứt, hoặc nước giải khát. Mùi dừa mang lại cảm giác ngọt ngào, béo ngậy và dễ chịu, làm cho sản phẩm trở nên hấp dẫn hơn. - Liều lượng sử dụng: 0.06% đến 0.3% - Cách dùng: - Bảo quản: Bảo quản nơi khô ráo, thoáng mát và tránh ánh nắng trực tiếp. - Hạn sử dụng: 3 năm kể từ ngày sản xuất 3. HƯƠNG TRỨNG – EGG FLAVOR - Quy cách: 100ml, 300ml, 480ml, 10kg - Trạng thái: Dạng lỏng - Công dụng: Hương liệu mùi trứng giúp bổ sung hương vị đặc trưng của trứng vào các sản phẩm thực phẩm, đặc biệt là trong các sản phẩm không chứa trứng thật nhưng cần tạo ra cảm giác giống như có trứng. Thường xuất hiện và sử dụng trong các loại bánh, kem, sữa chua, hay các sản phẩm chế biến sẵn. - Liều lượng sử dụng: 0.06% đến 0.3% - Cách dùng: - Bảo quản: Bảo quản nơi khô ráo, thoáng mát và tránh ánh nắng trực tiếp. - Hạn sử dụng: 3 năm kể từ ngày sản xuất 4. HƯƠNG TRÀ Ô LONG - Quy cách: 100ml, 300ml, 480ml, 10kg - Trạng thái: Dạng lỏng - Công dụng: Hương liệu mùi trà ô long được sử dụng rộng rãi trong công nghiệp sản xuất đồ uống, đặc biệt là trà sữa, nước giải khát, siro, và các loại thức uống khác. Hương trà ô long mang lại một vị thanh mát, thơm ngon, và dễ chịu, rất được ưa chuộng trong các sản phẩm trà uống sẵn. - Liều lượng sử dụng: 0.06% đến 0.3% - Cách dùng: - Bảo quản: Bảo quản nơi khô ráo, thoáng mát và tránh ánh nắng trực tiếp. - Hạn sử dụng: 3 năm kể từ ngày sản xuất 5. HƯƠNG SỮA – MILK FLAVOR - Quy cách: 100ml, 300ml, 480ml, 10kg - Trạng thái: Dạng lỏng - Công dụng: Hương sữa được sử dụng rộng rãi trong sản xuất kem, sữa chua, sữa tươi, và các sản phẩm từ sữa khác để tăng cường mùi vị sữa, làm cho sản phẩm có hương vị thơm ngon, béo ngậy mà không cần sử dụng quá nhiều nguyên liệu sữa tươi hoặc các chất béo khác. - Liều lượng sử dụng: 0.06% đến 0.3% - Cách dùng: -Bảo quản: Bảo quản nơi khô ráo, thoáng mát và tránh ánh nắng trực tiếp. -Hạn sử dụng: 3 năm kể từ ngày sản xuất 6. HƯƠNG CHUỐI – BANANA FLAVOR - Quy cách: 100ml, 300ml, 480ml, 10kg - Trạng thái: Dạng lỏng - Công dụng: Hương chuối rất phổ biến trong công nghiệp sản xuất kem, sữa chua, sữa tươi, và các sản phẩm từ sữa, bánh, kẹo... Hương chuối tạo ra một hương vị đặc trưng, tươi mát, giúp làm phong phú thêm các sản phẩm này và khiến chúng trở nên hấp dẫn hơn. - Liều lượng sử dụng: 0.06% đến 0.3% - Cách dùng: - Bảo quản: Bảo quản nơi khô ráo, thoáng mát và tránh ánh nắng trực tiếp. - Hạn sử dụng: 3 năm kể từ ngày sản xuất 7. HƯƠNG TÁO – APPLE PLAVOR - Quy cách: 100ml, 300ml, 480ml, 10kg - Trạng thái: Dạng lỏng - Công dụng: Hương táo mang lại hương vị tươi mát, ngọt ngào và dễ chịu, giúp tạo ra những sản phẩm thực phẩm có hương vị đặc trưng của táo. Nó giúp các món ăn và đồ uống như nước giải khát, kem, bánh kẹo, và sữa có một hương thơm tự nhiên, dễ tiêu thụ và dễ chịu. - Liều lượng sử dụng: 0.06% đến 0.3% - Cách dùng: - Bảo quản: Bảo quản nơi khô ráo, thoáng mát và tránh ánh nắng trực tiếp. - Hạn sử dụng: 3 năm kể từ ngày sản xuất 8. HƯƠNG NGÔ NGỌT – SWEET CORN FLAVOR - Quy cách: 100ml, 300ml, 480ml, 10kg - Trạng thái: Dạng lỏng - Công dụng: Hương ngô ngọt giúp tạo ra hương vị ngọt tự nhiên, nhẹ nhàng và thơm mát cho các sản phẩm thực phẩm. Thường được sử dụng trong các sản phẩm như kem, bánh, kẹo, và đồ uống để làm tăng thêm sự hấp dẫn và dễ chịu cho người tiêu dùng. - Liều lượng sử dụng: 0.06% đến 0.3% - Cách dùng: - Bảo quản: Bảo quản nơi khô ráo, thoáng mát và tránh ánh nắng trực tiếp. - Hạn sử dụng: 3 năm kể từ ngày sản xuất 9. HƯƠNG MATCHA -MATCHA FLAVOR - Quy cách: 100ml, 300ml, 480ml, 10kg - Trạng thái: Dạng lỏng - Công dụng: Hương matcha có vị thanh mát, ngọt nhẹ pha chút đắng, phù hợp để tăng thêm sự độc đáo cho các món ăn, đồ uống và sản phẩm:Bánh ngọt, kem, kẹo, thạch, trà sữa matcha, matcha latte, sinh tố. - Liều lượng sử dụng: 0.06% đến 0.3% - Cách dùng: - Bảo quản: Bảo quản nơi khô ráo, thoáng mát và tránh ánh nắng trực tiếp. - Hạn sử dụng: 3 năm kể từ ngày sản xuất 10. HƯƠNG SOCOLA – CHOCOLATE FLAVOR - Quy cách: 100ml, 300ml, 480ml, 10kg - Trạng thái: Dạng lỏng - Công dụng: Socola có hương vị ngọt ngào, béo ngậy và một chút đắng nhẹ, phù hợp với nhiều món ăn và đồ uống nên được ứng dụng trong ngành công nghiệp sản xuất như: - Liều lượng sử dụng: 0.06% đến 0.3% - Cách dùng: - Bảo quản: Bảo quản nơi khô ráo, thoáng mát và tránh ánh nắng trực tiếp. - Hạn sử dụng: 3 năm kể từ ngày sản xuất 11. HƯƠNG SÂM – GINSENG FLAVOR - Quy cách: 100ml, 300ml, 480ml, 10kg - Trạng thái: Dạng lỏng - Công dụng: Hương sâm mang mùi thơm nhẹ, thanh mát, đôi khi có vị đắng nhẹ đặc trưng, làm tăng độ hấp dẫn cho thực phẩm và đồ uống. Được ứng dụng trong sản xuất như: - Liều lượng sử dụng: 0.06% đến 0.3% - Cách dùng: - Bảo quản: Bảo quản nơi khô ráo, thoáng mát và tránh ánh nắng trực tiếp. - Hạn sử dụng: 3 năm kể từ ngày sản xuất 12. HƯƠNG ĐẬU XANH – GREEN BEAN FLAVOR - Quy cách: 100ml, 300ml, 480ml, 10kg - Trạng thái: Dạng lỏng - Công dụng: Hương đậu xanh mang vị ngọt nhẹ, bùi béo và mùi thơm đặc trưng của đậu xanh, giúp tăng hương vị cho món ăn và đồ uống. Thường được sử dụng trong sản xuất thực phẩm như: Bánh trung thu, bánh pía, chè, kem, xôi, thạch. - Liều lượng sử dụng: 0.06% đến 0.3% - Cách dùng: - Bảo quản: Bảo quản nơi khô ráo, thoáng mát và tránh ánh nắng trực tiếp. - Hạn sử dụng: 3 năm kể từ ngày sản xuất 13. HƯƠNG Vanilla – VANILLA FLAVOR - Quy cách: 100ml, 300ml, 480ml, 10kg - Trạng thái: Dạng lỏng - Công dụng: Hương vanilla là một trong những hương liệu phổ biến nhất trong ngành thực phẩm, đồ uống nhờ hương vị dịu nhẹ, ngọt ngào và dễ chịu nên được sử dụng trong chế biến nhiều món ăn và đồ uống như: - Liều lượng sử dụng: 0.06% đến 0.3% - Cách dùng: - Bảo quản: Bảo quản nơi khô ráo, thoáng mát và tránh ánh nắng trực tiếp. - Hạn sử dụng: 3 năm kể từ ngày sản xuất 14. HƯƠNG CHERRY – CHERRY FLAVOR - Quy cách: 100ml, 300ml, 480ml, 10kg - Trạng thái: Dạng lỏng - Công dụng: Hương cherry mang vị chua ngọt đặc trưng, làm tăng độ thơm ngon cho thực phẩm và đồ uống. Dùng trong sản xuất như: - Liều lượng sử dụng: 0.06% đến 0.3% - Cách dùng: - Bảo quản: Bảo quản nơi khô ráo, thoáng mát và tránh ánh nắng trực tiếp. - Hạn sử dụng: 3 năm kể từ ngày sản xuất 15. HƯƠNG SỮA CHUA – YOGURT FLAVOR - Quy cách: 100ml, 300ml, 480ml, 10kg - Trạng thái: Dạng lỏng - Công dụng: Hương sữa chua có vị chua nhẹ, ngọt dịu và thơm béo, mang lại cảm giác tươi mới và hấp dẫn. Phù hợp với nhiều loại thực phẩm như: - Liều lượng sử dụng: 0.06% đến 0.3% - Cách dùng: - Bảo quản: Bảo quản nơi khô ráo, thoáng mát và tránh ánh nắng trực tiếp. - Hạn sử dụng: 3 năm kể từ ngày sản xuất 16. HƯƠNG CHANH MUỐI - Quy cách: 100ml, 300ml, 480ml, 10kg - Trạng thái: Dạng lỏng - Công dụng: Hương chanh muối có vị mặn nhẹ hòa quyện với vị chua thanh, mang đến cảm giác sảng khoái và kích thích vị giác nên thường được ứng dụng trong sản xuất nước giải khát: Trà chanh muối, soda chanh muối, nước giải khát thể thao. - Liều lượng sử dụng: 0.06% đến 0.3% - Cách dùng: - Bảo quản: Bảo quản nơi khô ráo, thoáng mát và tránh ánh nắng trực tiếp. - Hạn sử dụng: 3 năm kể từ ngày sản xuất 17. HƯƠNG CARAMEL - Quy cách: 100ml, 300ml, 480ml, 10kg - Trạng thái: Dạng lỏng - Công dụng: Hương Caramel có hương vị béo ngậy, thơm mùi của bơ và sữa là sự hòa quyện tinh tế giữa vị ngọt ngào, béo ngậy và ấm áp. Thường được sử dụng để hỗ trợ tạo mùi hương cho thực phẩm, sử dụng trong ngành bánh kẹo, kẹo cao su, nước giải khát các loại đồ uống, bánh ngọt, các loại nước sốt… - Liều lượng sử dụng: 0.06% đến 0.3% - Cách dùng: - Bảo quản: Bảo quản nơi khô ráo, thoáng mát và tránh ánh nắng trực tiếp.
